Miałam ostatnio ochotę na coś słodkiego, niestety ciast raczej nie piekę (choć lubię je bardzo), bo mężul nie przepada za ciachami, więc nie ma komu ich zjadać. No i przypomniał mi się ostatnio deser/ciasto na zimno, która po raz pierwszy miałam okazję jeść w szpitalu po narodzinach Wikinga, a że robi się go 5 minut i mąż też go lubi, tak więc dziś nastąpiła produkcja ;).
O czym mowa? O æblekage, czyli teoretycznie cieście jabłkowym, który można robić od podstaw, ja jednak poszłam na łatwiznę i zrobiłam z gotowych produktów, a potrzebne są raptem 3 :).
Tak więc potrzebny jest:
mus jabłkowy/przecier (można go oczywiście samemu zrobić z jabłek i cukru),
æblekagerasp jest to „bułka tarta” z ciasta jabłkowego (znalazłam przepis, w którym do wykonania tegoż cuda potrzebne jest masło, bułka tarta, cukier i pokruszone makrony/makaroniki lub bezy),
bita śmietana z odrobiną cukru.
A przygotowanie? Nie ma nic prostszego ;). Najlepiej do przezroczystego naczynia, ewentualnie prosto do jakiś salaterek układamy kolejno: jabłka, æblekagerasp, jabłka, æblekagerasp, jabłka, bita śmietana. I to tyle ;)! Co prawda jeśli wkładamy wszystko do jednego naczynia, to po wyjęciu może nie wygląda ten deser najładniej, ale jakby go przygotować w salaterkach to co innego ;). Ciasto/deser najsmaczniejsze jest, gdy troszkę postoi w lodówce, bo wtedy æblekagerasp zmięknie i przeniknie jabłkami :D. Pycha :D
Po zrobieniu ciasta spędziliśmy troszkę czasu w ogrodzie, choć pogoda nie była słoneczna, ale przynajmniej nie padało. Wiking oczywiście cały czas biegał ze śrubokrętem, wspinał się na skuter i dokręcał wszystkie śrubki ;).
ciacho spróbuję koniecznie :) uwielbiam jabłka a jeszcze bardziej bitą śmietanę:D
czy można dodać cynamon??? aha a ” bułka tarta z ciasta jabłkowego”-brzmi dla mnie nieco egzotycznie- może znajdę w sklepie :):)
znajdziesz na pewno, zawsze jest przy bułce tartej i tej z makaroników ;). A cynamon, czemu nie? ;)
skusiłam się na ten deser :) ale zamiast bitej śmietany użyłam islandzkiego serka „skyr” – coś pomiędzy serkiem homogenizowanym a twarogiem wielokrotnie zmielonym :D Wyszło pysznie!
Smacznego :)